Seemne või pähkli küpsised ilma kuivatita 🙂

Kui kasutad minu juulikuu menüüd ja teed pähkli- või seemnekeefirit, siis mul on sulle üks idee mida teha kuiva jääkiga peale keefiri tegemist.
Sama asja võib teha ka seemne- või pähklipiima kuivjääkidega.

Koostisosad:
seemene- või pähklikeefiri kuivjääk
kakaao rasv või kookose õli
tervislik magustaja (näiteks stevia, yakon, jaanikaunapulber, baobab, jne.)
soovi korral vürtsid ja/või superfood pulbrid
paar terakest meresoola

Sega seemene või pähkli puru sulatud kakaao võiga või kookose õliga, meresoola ja mõne tervisliku magustajaga, mina kasutasin steevia ekstrakti ja yakooni pulbrit.

Ma ei soovita kasutada väga suhrkulisi magustajaid nagu mesi või datlid, sest enamusele tekkitab rasva-suhkru kombinatsioon terviseprobleeme, kui mitte kohe siis mingi aja pärast..

Sinna juurde võib lisada ka vürtsi pulbreid, näiteks vaniljet, pisut nelki, kaneeli, korianderit, köömneid jne. Mina lisasin musti köömneid ja kardamoni pulbrit.

Soovi korral võib lisada ka superfood pulbreid, nagu maca, lucuma, chaga, acai, chlorella, ordavõrse pulbrit, jne.

Segu peaks tulema suhteliselt paks. Maitse seda kindlasi enne kui paned tahknema. Vajadusel lisa veel magustajat või vastupidi, muid asju.

Nüüd võib panna segu kas lihtsalt väikeste pallidena taldrikule või silikooni vormidesse ja asetada kas külmkappi või kiirema tulemuse jaoks – sügavkülma.

Heat isu sulle!